中国已经成了全球最为活跃的消费市场之一。
东南亚的山竹、泰国的莲雾、印度的秋葵等产品已经成了国人的餐桌美食，部分品种已经引进种植。
而在肉类方面，金枪鱼、龙虾、三文鱼、牛肉的进口量也在逐年上升。
对于此类产品出口国来说，能够进入中国市场，就意味着打开了一个“印钞机”，获利是源源不断的。
根据2019年的相关数据显示，我国牛肉进口金额约570亿元，进口量为165.9万吨，已经超过美国成为全球最大的牛肉进口国。
澳大利亚作为很早就进入中国市场的牛肉出口国之一，却在中国市场“遇冷”，澳大利亚2019年共向全球出口了122.9万吨牛肉，其中，出口到中国的牛肉为30万吨，中国市场的采供占澳大利亚牛肉出口的24.4%。
可以说，中国市场的稳定直接关系澳大利亚的畜牧业发展。
然而，澳大利亚牛肉在中国市场在近年来却“不受待见”，先是4家澳大利亚牛肉企业多次违反检验检疫要求被取消对华出口资质，这意味着澳大利亚每年将至少损失30亿澳元。
如今澳大利亚对华牛肉出口已经达17.9万吨，达到我国牛肉进口优惠税率的上限，我国对澳大利亚牛肉进口的费用由4.8%提高至12%，这无疑会对澳洲牛肉价格造成一定的影响。
进口费用的提高同时，也意味着澳洲牛肉在中国的价格会更高。
澳大利亚牛肉企业为应对费用提高，加紧把牛肉在费用提高之前运抵中国市场。7月3日，澳大利亚牛肉出口企业甚至把1785头活体肉牛运抵海南自贸区。
在海南自贸区接受检测检疫以及驱除寄生虫的处理之后，这批活牛在海口上市。目前澳洲牛肉的平均价格为60元左右，而这批“紧急”运送来的活牛的上市价格不超过50元。
据官方预测，我国在2020年的牛肉进口量将突破215万吨，进口金额超过900亿元，如此“火爆”的牛肉行情，澳大利亚明显已经错失机遇，在中国牛肉市场的份额也有可能被进一步挤压。
目前新西兰、哥斯达黎加两地的牛肉出口至我国可以享受零收费优惠，而巴西、阿根廷、乌拉圭、加拿大、澳大利亚这5国的牛肉收费均加收至12%。
相较于澳大利亚等5国的牛肉收费，俄罗斯却在对华牛肉出口方面收获颇丰。
据统计，第一季度俄罗斯对华出口猪肉上涨75%，牛肉对华出口上涨50%以上，在俄牛肉加入中国市场后，俄罗斯牛肉供应商之一的米拉托尔格公司就曾表示，有着足够的信心，在2020年向中国出口10000吨牛肉。
尽管俄罗斯的“全力”出口牛肉只占到我国市场总需求的5%左右，但随着中国西部线路的通车，会有更多的俄罗斯牛肉进入中国市场。
