京城一锅传承美食文化精髓
在很多人的传统观念中，餐饮行业是一个暴利行业，也可以称之为长青行业，在世界各地都可以看见各种形式，各种风情的小吃街和美食城。的确很多人外出旅行的时候，最关注的地方也是当地的特色小吃，但是这并不是说明餐饮行业就是长青行业。最近几年随着各类餐饮品牌的不断涌现，餐饮行业也面临了前所未有的竞争压力。像京城一锅这样的火锅品牌，就给餐饮行业带来了不小的改变，也让一些传统餐饮品牌受到了很大的影响。 火锅可以说是最有代表性的中国传统美食，从古至今火锅给人们带来了很多惊喜，由于它操作简单、菜品丰富，火锅加盟店遍及全国。但是有很多加盟商发现，并不是每一个火锅加盟品牌都可以获利，这是为什么呢?小编在走访市场的时候了解到一个叫做京城一锅的火锅品牌，它不同于传统的火锅，它是一个现代化的加盟品牌，不仅有成熟的加盟体系，而且还有到位的扶持政策，可以从源头上提高创业的成功率。 很多加盟商抱怨加盟品牌不赚钱，很大程度上是因为这个品牌存在着严重的发展问题，京城一锅则不同。京城一锅作为一个羊蝎子火锅加盟连锁品牌，在消费市场中有一定的影响力和号召力，经过多年的发展京城一锅火锅已经形成了自己的消费市场。很多年轻的消费者外出就餐的时候，首选的餐厅就是京城一锅，因为京城一锅产品丰富、价格实惠、食材的种类非常多，消费者选择起来也更加随意。 虽然说每个城市都有火锅加盟品牌，但是像京城一锅这种具有典型性的品牌并不多。京城一锅有自己的风格和特色，牛骨熬制的浓汤芳香四溢，各类珍稀食材口感俱佳营养丰富，加上舒适的就餐环境，消费者自然而然的就会喜欢上京城一锅。 作为一个备受关注的加盟品牌，京城一锅已经取得了令人瞩目的成绩。虽然火锅是川渝地区的特色美食，但是京城一锅在此基础上，对火锅进行了升级和补充，让火锅的内容更加丰富。当消费者在其加盟店就餐的时候，感受到的是地道的美食文化，小编相信，只要羊蝎子火锅京城一锅不忘初心，坚持弘扬传统美食文化，那么在未来的竞争市场中，京城一锅必然会是最大的赢家。
“吃东西”也要政治正确?!看看京城一锅羊蝎子羊蝎子火锅是怎么吐槽的?
食物背后,有什么丰富涵义?其讨论早就不是什么新鲜话题.不过,却有点像曾看过的《饮食人类学：漫画餐桌上权力和影响力》一书中所言：“人类有许多方法将原本单纯的生物活动变得错综复杂.”
就好像“食物”,在人们的市场生活里,是可以被贴上很多标签,像这些：时令、本地生产、有机、低糖低脂、加工程序少、公平贸易、手工制作、非转基因等等.从这些的标签入手,进行市场营销的案例不少,京城一锅羊蝎子羊蝎子火锅就曾研究过其中的一部分.比如,越来越多羊蝎子火锅加盟店喜欢拿健康说事,京城一锅羊蝎子羊蝎子火锅等加盟羊蝎子火锅品牌就会营造原料产地背后故事,像是已经成为陈词滥调背后的“天然原辅材料”,还有看起来相对高端的可持续产业链生产.
大概总结一下,这些标签关乎环保、健康、格调,还有社会公正.这些词语难免和一些更大的概念联系在一起,比如道德责任,或是社会阶层.简单说来,吃东西这些事情从各方面都可能与“政治正确”扯在一起的.
但在消费升级语境下,人们对于有些标签是买账的,但也顾客忍不住会对店面以及个人对食物贴标签的行为就那些吐槽.根据京城一锅羊蝎子羊蝎子火锅收集,大概就包括以下几个方面：
1、信息过载
首先是信息过载的问题.价格、保质期、产地、营养成分……消费食物的时候需要考虑太多的问题.在布满各种菜品的菜单中迅速准备的找到要购买的食物,成为了一件有压力的事情.
2、标签矛盾
当食物不同属性互相矛盾时,应该怎么选择?比如吃羊蝎子火锅这件事上尤其是吃正宗北京老羊蝎子火锅时,麻辣型是必须的选择.但因为不富含单不饱和脂肪酸,又被贴上了不健康食物的标签.但与此同时,大众会发现,除却这样的牛油老羊蝎子火锅,还可以有鸳鸯锅、清汤锅、海鲜锅等多个品牌.所以到底要吃哪个口味?内心得争斗许久.
3、食物道德化
在吃这件事情上,大众发明了各种于吃相关的各种“主义”：
弹性素食主义：基本上不吃肉,但不是强制的；蛋奶素食主义：不吃肉,但不拒绝蛋奶等食品；严格的素质主义：不食用食物以及任何来自动物的食品.
不同的“主义”者,很容易将不遵循这个主义的忍划到对立面,并将食物按照他们的想法分成好和坏,道德与不道德等.其实,吃东西而已,对经营北京羊蝎子火锅连锁加盟多年的京城一锅羊蝎子羊蝎子火锅而言,其实没必要在吃东西这件事上占据道德高地,或是让吃饭这件事变得复杂,就像是吃北京羊蝎子火锅,吃肉或者吃素都可,吃辣或不吃辣也随你,关于“吃”嘛.就是要随心所欲.
当然,当好不容易找到了各方面都很称头和满意的食物时,也可能会有更大问题出来.就像是前面说过,与食物相关的标签会一些商家,也是加盟羊蝎子火锅店经营者的营销切入点.结果就是,你本来一直在这家店面所点的20块一盘的肥牛,并不觉得有什么,但突然一天,菜单上突然心田一种30元左右一盘的肥牛,上面用加粗下划线表明着“野生放养,更天然”.所以,之前买的20元左右的到底不“天然”了在哪里?
几经思考之后,懒得想了,直接点了30块的,还是必须觉得自己赚到了才心里才舒服一点.
京城一锅羊蝎子羊蝎子火锅有关于这些食物的吐槽核心是它们标签化后给顾客所带来的系列困扰.就算给事物分类有助于我们更好的表达想法、理解这个世界,但简单粗暴的将一件事情非黑即白化,也同样的会带来问题.
就像,在“吃东西”这件事上人们应当有健康的饮食习惯和良好的品味,同时不应伤害任何可爱生灵,同时也应在消费食物时还关注一下世界的可持续发展和公平正义等,才会让“吃”这件事显得更公平优秀.
但就如京城一锅羊蝎子羊蝎子火锅所研究的,有些人针对食物的选择是建立在一系列缜密思考基础上,而有些人就只是随手一拿,但不需要用任何的道德标准去要求或谴责后者,尤其是当世界很美好的时候,太过计较就会很累.
所以,吃羊蝎子火锅或者羊蝎子火锅店加盟连锁经营那一套,想怎么做就怎么做吧,随心一点儿未必不好.
